サントリーニに魅せられて・・・

前回、スケジュール管理についてふれたばかりだというのに！
本日もやっちゃいまし・・・たと。
15時から取材が入っていたのに、16時からと勘違いしていて
取材の方をめっちゃお待たせしてしまったのです。　ガボーン(*゜ロ゜)
H様、誠に誠に申し訳ございませんでした！（また謝ってるし・・・）

何のためにスケジュール帳を携帯しているんでしょうね！まったく＝3
副支配人に、真顔で「病院行ってきた方がいいですよ」と言われ真剣に落ち込みました。・・・（￣＿￣；）

テンション↓↓↓気味ではございますが、気を取り直して、
本日はギリシャを代表する料理、第2弾。
“Souvlaki”（スヴラキ）をご紹介します。

こちらは、Imerovigli（イメロヴィグリ）にあるホテル“HONEYMOON PETRA”
その名の通り、ハネムーナーにピッタリの素敵なホテルです。
（ソファの下でネコもシエスタ中♪）

このホテルの近所のタベルナでいただいたスヴラキがこちら。

スヴラキは、肉（主に羊肉）や魚を串に刺して炭火で焼いたものです。
シシカバブやケバブと同じです。所変われば名前も変わるって感じですね。

こちらはFira（フィラ）のタベルナで出されたスヴラキです。

何というか、どちらも「ばばっと焼いて、どりゃーっと出す！」みたいな大雑把感が
あります・・・。ギリシャの料理って大体が「ばばっ」＆「どりゃー」で出来上がる
ような気がします・・・。

でも、ギリシャの代表料理ですから、これは当ホテルでもご提供したいなと
思いました。
同行したヴィラサントリーニ　レストランThiraの山田シェフは・・・

そうですよね～。
やはりここは、シェフに一肌脱いでいただかなくては！

というわけで、レストランThiraのメニューに加えられたのがこちら。
“スヴラキセット”（スープ・グリークサラダ・デザート・コーヒー付）2000円。

お魚かお肉はお選びいただけます。
お魚はスズキかタイを、お肉は食べやすいので牛肉にしております。

上質なオリーブオイルと岩塩、レモンなど、お好みでかけてお召し上がりください。
私はオリーブオイルをた～っぷりかけるのが好きです。(*^o^*)
お肉もお魚も、ジューシーでとても美味しいですよ。

青い空と海を眺めながら、エーゲ海気分のランチ♪是非お楽しみください。