サントリーニに魅せられて・・・

皆様、GW（国民大移動週間）はいかがお過ごしでしたか？
真夏日だったり、大雨が降ったり、お天気も大移動でしたね。
お陰様で、ヴィラサントリーニにもたくさんのお客様にお越しいただきました。
忙しさに関係なく、同じホスピタリティでお客様をお迎えできたかなど、
反省点もありますが、とりあえず無事GWを終えることができました。

お越しいただいた多くの皆様に、改めまして・・・
わざわざお運びいただきましたこと、心より感謝申し上げます。
どうもありがとうございました。

＊＊＊＊　☆彡☆彡☆彡　＊＊＊＊　☆彡☆彡☆彡　＊＊＊＊

脈絡はまるでないのですが、
先日、2年振りにオーパスワンを飲みました。
最近は本当にお高くなっちゃって・・・うるうる・・・
ドルが下がっているから、安くなりそうなものなのに・・・

今回はワイン仲間の一人が、気前の良いお友達からいただいたものを、
これまた気前良く振舞ってくださり、お相伴に預かったのでありました。
にゃはっ。

Opus One2004（オーパス・ワン/カリフォルニア・ナパバレー）
MOREY-SAINT-DENIS2002(モレ・サン・ドニ2002/ﾄﾞﾒｰﾇ　ﾌﾞﾙｰﾉ・ｸﾚｰﾙ)

とにかくオーパスワンのアフターの長さにびっくりでした。
いつまでも香りの余韻が鼻腔からはなれないのです。

オーパスワンは、ご存知の方もいらっしゃるでしょうが、
カリフォルニアとボルドーのワイン界を代表する二人、ロバート・モンダヴィと、
シャトームートンロートシルトのオーナー、バロン・フィリップ・ロスチャイルドとの
ジョイントベンチャー(1979年)で生まれたボルドースタイルのワインです。

エチケットには、二人の横顔がデザインされ、
下部には二人のサインも連ねて書かれています。
Opus Oneとは、音楽用語で「作品番号1番」の意味なんですって！（へぇ～）

ホワイトアスパラもよかったですが、この後食べた豚肉によく合いました♪

例によって、肝心なとこ写真撮ってません・・・　┐（￣▽￣；）┌ ﾔﾚﾔﾚ・・・

GWも過ぎたことですし、
これからは、もちょっと頑張ってブログ更新に勤しみたいと思います。
よろしくです～♪
　　　
　　　　　　　　　いつまで続くかねー、などと白い目で見ないよーに！

前回ではなんとなくネガティブネタだったのに、一転！
今日はウキウキ♪浮き足らんらんらんですもんね～♪

なぜですかって？　んふふ～　その訳はこれでございます。

このやうな　↑　差し入れが、はるばる京都から届きました！

引越し！？　ってくらいの大きなダンボール２箱！
「差し入れ」というにはあまりにも大きな箱です。

こちらを送ってくださったのは
京都府木津川市の“Cafe Gic”（カフェジック）様

　　「今度始めたお店の商品なんですけど、送りますので
　　　みなさんで召し上がってくださいねー。」

と、オーナーのT様よりご連絡をいただいておりました。
　　　さぁ　中はなんだと思いますか？

スタッフ間に期待を孕ませた緊張が走ります・・・。
箱、おーぷーん！　じゃかじゃーん！！

キターーーーーー!!!!
どですか！？　すっごーーーーーい！　でしよ？

こちら全て種類の違うマフィンでございます～！
どれもこれも、おーいーしーーー！！　のでございます～！
スタッフは色めきたって
　「どれにするっ？こっち？あっち？」　とコーフンしております。
　「これこれ、はしたない、落ち着きなさい。」

50種類近い種類です。　迷いますー。

T様は、HPからヴィラサントリーニを知ってくださり、
私メのブログも気に入ってくださり、
「いつかヴィラサントリーニでシャンパン飲みたいと思っています。」
とおっしゃっていただいている、ナイスガイな方でございます。

実はまだ一度もお目にかかったことがないのです。
なのに、こんな元気の出る差し入れを沢山いただいて、
もう、本当に嬉しくて、泣けちゃいました。

おいしいマフィン（応援スパイス入り）で元気モリモリ！です！

T様、近い将来、必ず「ヴィラサントリーニでシャンパン♪」を
実現なさってくださいね。
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
本当にこの度は身に余るご厚情を賜りありがとうございました！

最近まともな休日がないです。
週に一度は休みの日を作ろうと思いますが、
結局、家でPCに向かいごそごそデスクワークをやっつけたり
オフィスにごそごそ出かけたり・・・
そんなこんなで気がつけば「終日プライベートの日」というのが　ない！

寝不足が続いているせいか、今日も心配将軍の副支配人に
「お疲れが顔に出ていますよ？
　　　　　何か気になっていることがあれば言ってください。」
と心配をかけてしまいました。

がぼーん・・・Σ（￣□￣；）　そ、そんなにカオに出てるのかな、

自宅のPCに向かうと、ぼし（ネコ）が定位置にやってきて手伝ってくれるし、

　　↑　これが彼の仕事。

完璧夜型人間の私を狙って悪友が来た日には、ワインなんかも飲んだりして、

　　↑　コルトン・レナード'92　チーズはロディジャーノとミモレット

適当に“気”も“手”も抜いてるつもりだったのに、イカンイカン。
反省反省。。。
取りあえず、明日はよく寝ることにします。

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今日のやまかわくん
レンタルDVDをお客様にお渡ししているシーンを撮影♪

元気そうだなぁ・・・。

最近まともな休日がないです。
週に一度は休みの日を作ろうと思いますが、
結局、家でPCに向かいごそごそデスクワークをやっつけたり
オフィスにごそごそ出かけたり・・・
そんなこんなで気がつけば「終日プライベートの日」というのが　ない！

寝不足が続いているせいか、今日も心配将軍の副支配人に
「お疲れが顔に出ていますよ？
　　　　　何か気になっていることがあれば言ってください。」
と心配をかけてしまいました。

がぼーん・・・Σ（￣□￣；）　そ、そんなにカオに出てるのかな、

自宅のPCに向かうと、ぼし（ネコ）が定位置にやってきて手伝ってくれるし、

　　↑　これが彼の仕事。

完璧夜型人間の私を狙って悪友が来た日には、ワインなんかも飲んだりして、

　　↑　コルトン・レナード'92　チーズはロディジャーノとミモレット

適当に“気”も“手”も抜いてるつもりだったのに、イカンイカン。
反省反省。。。
取りあえず、明日はよく寝ることにします。

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今日のやまかわくん
レンタルDVDをお客様にお渡ししているシーンを撮影♪

元気そうだなぁ・・・。

土佐市のお隣、須崎市にお住まいのN様ご夫妻。
ヴィラサントリーニによくお越しいただいているということで
先日、初めてディナーの際にご挨拶をさせていただきました。
落ち着いた雰囲気の、とてもステキなご夫妻でいらっしゃいます。

N様にお座りいただいたドーム正面のお席です。

お話を伺ってびっくり！
なんと月一のペースでヴィラサントリーニをご利用いただいているとのこと。
「ヴィラサントリーニのファンなんです。支配人のブログも見てますよ。」
「うわぁ・・・そうなんですか～・・・」
本当に嬉しくて、ありがたくて、胸がじぃ～～～んとアツくなりました。

嬉しい出来事が一つあると、不思議なくらいモチベーションが上がりませんか？
心が弾むっていうのでしょうか、ヤル気が漲ってきちゃう感じがします。
これが名づけて、「“嬉しい”パワー！」

お客様からいただく「よかったよ」「また来ます」「ありがとう」というお言葉は、
何よりも嬉しく、ありがたく、また身の引き締まる思いでもあります。
ヴィラサントリーニにお越しいただく全てのお客様から、
そんなお褒めの言葉（＝“嬉しい”パワー）を賜れますよう、
日々努力を重ねるのみデス！

N様、本当にいつもありがとうございます。
どうぞまた、にょ～～～んびり羽を伸ばしに
当ホテルへいらっしゃてくださいませ。　お待ち申し上げております。

Dish Up（デシャップ）は緊張感が漂っています。

みんな今日もお疲れ様でした。
明日も頑張ろうね。

嬉しいことがあった日はシャンパン♪　　基本～♪

えへっ

PERRIER JOUET BELLE EPOQUE（ペリエ・ジュエ／ベルエポック）
「エミール・ガレ」デザインのボトルが美しいデスね～(*^o^*)

「Ｆくん、結婚したらしいよ！？」
「ぇぇえええ--------！?」＼(ﾟ∇ﾟ)／

この報に友人間でちょっとした衝撃が走りました。
誰も知らない間にこっそり（？）入籍していたとのこと。
披露宴はその内落ち着いたら・・・するのだそうです。

最近はアレですか？
入籍を先に済ませて、何ヵ月後かに披露宴するのが流行ってるんですか？
Ｆくんだけではなく、広告代理店のＮさんも、入籍はとっくに済ませているのに
「披露宴は今年の秋くらいですかね～（￣ー￣）」　と言ってますし・・・。

何にしても取りあえずお祝いしときましょー！
ということで、やっぱりワイン。

シャンパーニュ（BOX入）→モエ・エ・シャンドン グラン・ヴィンテージ 2000
シャンパーニュ→EGLY-OURIET（エグリウーリエＶＰ）
白→MEURSAULT 2004 DM:CAILLOT（ムルソー/ドメーヌ：カイヨ）
赤→Clos des Papes 2000（クロ・デ・パプ/シャトーヌフ・デュ・パプ）
赤→MITHAS 1995（ミサス/イタリアトスカーナ）

エグリウーリエVPはノンドセ。　色も味も濃くて、とても丸い深い味わいデス。
VPは、“Vieillissement Prolonge”（ヴィエイッスマン・プロロンジェ）の略。
長期熟成という意味だそうです。　　　　↑呪文か！
ムルソーは、独特のナッツ系のアロマがあり、楽しめました。
パプは、すぐに思い出せなくてくやしかった。ローヌの超有名VINなのに！
グルナッシュとシラーのブレンド。リードヴォーにベストマリアージュでした。
パプもフルボディでしたが、最後のミサス！これはかなり楽しめました。
グラスの中でどんどん良くなって、我慢できなくなった私たちはチーズを注文。
サンジョベーゼいいな～と異口同音に頷いたのでありました。

モエ・エ・シャンドンの箱 おーぷーん。　ウツクシー♪

モエはもったいないから次回開けることに。楽しみです。

この日ワインよりも一同を感動させた「クレオールシェフ特製ケーキ」です。
シェフのセンスの高さが表われています。
モチロン、ンまいー！のなんのって！

薔薇がなんて美・・・　　アンドレィ・・・（意味不明）

Fくんおめでとう～～～o(^▽^*)o
ご披露宴は是非！ヴィラサントリーニでっ！宜しくお願いします。

テディベアもお祝いにかけつけてくれました！

なんつって。

伊藤芳輝（いとう・よしてる）さんのギターライブに萌えました。

黄砂の嵐が峠を越え、春独特の匂いの風がやんわり吹く夜、
久しぶりにライブに出かけました。

伊藤芳輝さんは、ご存知の方も多いことでしょうが
“スパニッシュコネクション”というバンドも持っており、
NHKドラマ“魂萌え”の音楽も担当されている
フラメンコ・ギターのスペシャリストです。

殆どオリジナル曲で構成されたライブは、まさにスパニッシュ！
なんというテクニック、なんという情熱、
目を閉じると、本当にアンダルシアのフラメンコバーでお酒を手に
フラメンコを眺めているような気分になりました。

今日が誕生日というお客さんのために弾いてくれた
“アルハンブラ宮殿の思い出”　これには涙がこみ上げてくるほど。

やっぱりライブはいいですねー！
CDを買って帰ったのは言うまでもありません（≧▽≦）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜おまけ＞
タイトル：うえたくんの自慢　　撮影：ヴィラスタッフ、うえたつとむ

今朝のヴィラサントリーニから見た朝日。　だそうデス。

朝出勤してきたら、ものすごく朝焼けがキレイで
思わず携帯でパシャしたそうです。（ご宿泊のお客様と並んで撮影（笑））
みんなに「こんなキレイなん撮れたでー」と自慢していたので、
いただいちゃいました♪

月に一度は、ワイン好き仲間で集まってお気楽ワイン会をしています。

その時の気分に合わせて飲みたいワインをそれぞれ持ち寄り、
一応、あーだこーだとワインについてコメントしあっているのですが、
基本は、飲めて楽しめればおっけー！という緊張感のないワイン会です。
（師匠のワイン会はこーはいきません。キンチョーしますです。）

きゃあきゃあ言い合うだけのお気楽な飲み会なれど、
自分たちのこだわりのワインやシャンパンをそれなりの数飲んで来ましたので
近頃は、なかなかしたたかなコメントも出るようになりました。

例えば、先日のワインはこんなラインナップ。

真ん中のワインは私の持参だったので、ブラインドで出したところ
みんな遠慮して？答えませんでした。

“ドメーヌ：デュガ・ピィのジュヴレ・シャンベルタン・VV”
だよ～ん。とバラすと、仲間の一人がこう言いました。
「なんかね、ニュアンスがそーじゃないかなーって思ったんだよね」
　心の中でパッと出てきたのは、ジュヴレ・シャンベルタン。
　でも、ハズレだったらヤじゃない。ホント思ったんだよ？」

これは私たちのレベルではすごいことです。
なにせまだまだシロート集団ですから。
でも、テロワールの持つ特徴だとか印象とかが微妙にわかってきたのかなぁ
ちなみに言ったのは、上の写真の“丼ペリ”を持って来た友人。
「Yちゃん、成長してるじゃないですか～。」

自分にとっての至福の時間は、
美味しいワインと料理に気の置けない友人たちと過ごすこの時だな～♪
しみじみそう感じる今日この頃です。

ーおまけー
＜丼ペリの贅沢な飲み比べをした時のパシャ＞

左から順に
？憶えていないどっかのワイン
Dom Perignon Oenotheque 1993　（ドン・ペリニヨン・エノテーク '93）
Dom Perignon 1996　（ドン・ペリニヨン・ヴィンテージ'96）
エマニュエル・ルジェ　たぶん、ブルゴーニュ・パストゥグラン
ミシェル・グロ　たぶん、シャンボール・ミュジニー

毎年この日は、義理、友、本命？勝負？
様々な思惑のチョコをそれなりに用意して、それなりに配っていたのに、
今年は「今日がバレンタインデー」ということが、きっれーに頭から抜けてました。

そう、これ↓をいただくまでは・・・

ビーズのはーと♪
ちっちゃくて、コロンとしてて、カワイイですよね～！

私の一番弟子＆いつも本当に頼りにしている後輩、Sちゃんからのプレゼントです。
「今日、バレンタインだからピッタリですー。」　ですって♪
もぉ　めちゃ嬉しかった～ん！　どうもありがとう。

ほかにもこんなクロスのもー。

カワイイな～。　器用だな～。
うーん、これは商品化したくなってしまいます。

それにしても、先日のクリュッグのチョコレートとといい、
今日のビーズハートといい、
近頃私は、バレンタインに「いただく側」になりつつありますにゃ。
年々男前が上がってるってことでしょうか？（≧Д≦）たはっ！

☆彡　　☆彡　　☆彡　　☆彡　　☆彡　　☆彡　　☆彡

バレンタインのやまかわくん（ヴィラサントリーニDIY担当）

バックヤードで「何か」を一生懸命作ってました。
「ねーねー、やまかわくん、何それ？」

そですか・・・　頑張ってください。
今年はチョコなくてごめんね・・・。

「大井の部屋ー手土産シリーズー」見てますよー。
というメールを先日いただきました。
そういえば立て続けにお土産紹介をしています。
ならば、このイキオイに乗って第三弾～＝3

じゃん。

泡→ルイ・ロデレールNVハーフ（自前）
白→SAINT AUBIN （サントーバン）ブルゴーニュ/コートドボーヌ
赤→Ch.Beausejour（シャトー・ボーセジュール）ボルドー/サンテミリオン

先週、JAL高知支店長様＆高知空港所長様と
ヴィラサントリーニでお食事をご一緒させていただいた時に
お持ちいただいたワインたちです。美味しかった～！
特にボーセジュール♪肉料理にぴったりマリアージュしました♪

お二人とも世界中を歴任されてこられた方々だけあって、
とてもグローバルでエキセントリックなお話を伺うことができました。（笑）
ワインを手にいろんな国のお話を聞いているうちに、
プチトリップしたような気分に浸れました。
K様、M様、とても刺激的で楽しい時間を
　　　　　　どうもありがとうございました。ｍ(＿ ＿*)ｍ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お土産をいただくと、とてもありがたくて本当に嬉しいですが
お止め（お返し？）にいつも悩んでしまいます・・・。
皆様はどのようにお返しをされていますか？
さりげなく、感謝の気持ちを伝えるのって難しいですよね。
でも、この控えめなちょっとした心遣いこそ、日本文化を感じます。
良いアイデアをお持ちの方、是非教えてください・・・。

本日のご来訪者様、“ヴーヴ・クリコ ジャパン”大阪オフィスの Ｉ 様。

すっごいレアなお土産を携えてお越しくださいました！！！
こちらです～～～～♪

マカロンで有名な“LADUREE”（ラデュレ）と、シャンパーニュの代表格ともいえる“KRUG”（クリュッグ）のコラボレーションで作られたチョコレートですって！

オーラ漂う黒いBOXを、ドキドキしながらそ～っと開けると・・・

　　　　な、なんじゃコラーーーー！　（ｂｙ松田優作）

　　　　　　か・かわい過ぎませんか！？

白と銀色のコーティングチョコが交互にコロコロ並べられて、
もう、言葉にならないくらいス・テ・キ！（≧Д≦）！

I 様：「これを会社でもらった時、大井さんのカオが真っ先に思い出されて、
喜ぶやろな～と思って持って来ましたよ。もうすぐバレンタインですし。（笑）」
と、ものすごく冷静におっしゃいました。
こちらは興奮してフンッフンッ＝3　いってるのに！

こんなのもったいなくて食べられません～！
めちゃウレシ～～～～(((p( ≧□≦)q)))！　
I 様ー、本当にありがとうございました！

バレンタインを前に、殿方から逆チョコをいただいてウキャー♪♪♪
（ホワイトデーにはお返しをするべきでしょーかっっ？）

卸商のS様と一緒に3人でパシャ。

ヴーヴ・クリコ ジャパン㈱は、その名の通りシャンパンのヴーヴ・クリコが主な商品なのですが、“KRUG” も取り扱っていらっしゃるそうです。
ヴーヴ・クリコNVは、当ヴィラサントリーニでも常時ご用意しております。
ポピュラーかつポテンシャルの高いシャンパーニュです。

「私からもおすすめいたします。」（STAFF：やまかわ談（￣ー￣）ｙ-）

年明け早々から打合せ予定の時間を勘違い等々で連続すっぽかした私・・・。

今日の約束には絶対遅れないぞ！と気合充分！
事前にスタッフに「16時にお客様が来るからね～」と連絡もバッチリ！
予定の15分前からいつでもどうぞ！とスタンバイ！

・・・そしたら今度はお客様の方から
「すみませ～ん！前のところで押しちゃいまして～1時間遅れますぅー」

・・・んー（￣ー￣）・・・そうそう、こんなもんです世の中なんて。

本日のお客様、楽天トラベルの高知県エリア担当、Ｎ様♪
「お代官様のお好きな菓子でごじゃります～～～」　とツボなお心遣いです♪

「おぉ、これじゃこれじゃ、私ゃ菓子には目がの～ての～」

大阪よりわざわざお菓子を持ってきてくれました。
　　　ーなワケない。お仕事の打合せにございます。

Ｎ様は、生粋の京おんなでいらっしゃいます。
お菓子は京都、宇治の辻利兵衛本店・生茶大福どすえ～。

信じられないくらいやわらかーいおもちの中に、お抹茶とクリームが入ってます。

お抹茶がいー仕事してました～。おいしー！！
一番合うのはやはり“宇治茶”なんでしょうね。

仕事そっちのけで、お喋りに花が咲きました♪
（いや、ちゃんと仕事の話もしましたよ？ね？ちょびっと・・・）
Ｎ様、どうもご馳走様でした＆ありがとうございました。(*^o^*)/

あっそうです！Σ（￣▽￣）
京都といえば、ＧＲＡＮ ＣＥＮＯＴＥ （グラン・セノーテ）様には是非一度立ち寄りたいと思っています。
（皆様ＨＰ覗いてみてください。とってもステキなサロンですよ♪）
オーナーのＴ様、その時は宜しくお願いいたします。m（u_u*）m

下戸の私を「ワインの道」に引きずり込んでくださったワインの師匠、Aさん。
師匠と仕事の話をしているうちに、ついでにワイン飲もうかー。
ということになりました。　　なんてお約束な♪

師匠、今日はどんなワインを飲ませてくれるのですか～！ワクワク♪

量があまり飲めない私を慮って、まずは白を軽く1杯。
Qupe（キュペ）　カリフォルニアのシラーです。
バランスのよい、飲みやすい白です。

次は師匠持ち込みの赤なんですが、、、
師匠：「よし！新年一発目だし、ブラインドでいこか！」

・・・なんて底意地のワルい・・・　いやいや、無理！絶対無理！

・・・有無を言わさず、ホントにブラインドで出てきちゃった。

むむ？。。。あっなんだ！色と香りで、ピノ、ブルゴーニュってことはわかります！
師匠：「んなの、ちょっとワイン飲んだ人なら誰でもわかるわ！」
　　　　「ビンテージは？どこら辺か言うてみよ、ほれほれほれ。」

そんな師匠ー私はソムリエーヌじゃな・・・
師匠：「甘ーい！それなりに飲んできているはずじゃ。よう味わってごらん。」

うむむ～。。。口に含んだ時の切れのよさからして、わ、若いワインですか？
師匠：「んっ！？いいところ突くじゃないか、何年だと思う？」

に・・・せん・に？さん？ねん？
師匠：「ブー！2004年じゃ。」

あっ、それに、この香り・・・果実味よりも花畑のような軽やかさ、
小さな花束みたいなニュアンス？　み、南の方のような気がします！
にゅい・・・さん・・・じょ・る・じゅ・・・？？
師匠：「ブー！近いけど違う！コートドボーヌじゃ。コートドニュイから出れんのか！」
　　　　「けど、なかなか言うようになったねー。ニアピン賞はあげてもいいよ。」

わーい！師匠からニアピン賞いただきました～！
ピッタリ当てるなんて、遠峰一青じゃないと無理ですー。

と、いうことで、やっとお出まし願えた本日のワインがこちら。
Aloxe-Corton（ｱﾛｰｽ･ｺﾙﾄﾝ）（村名）　ドメーヌ：Simon Bize（ｼﾓﾝ･ﾋﾞｰｽﾞ）

はじめ花束のような香りだったのに、時間をおくと、煮詰めたジャムのような甘味がどんどん出てきて、グラスに残った残り香まで、い～ぃ香りでした。
村名ワインなのにすごい！
師匠曰く、「このドメーヌさん、奥さんは日本人でねー、こだわりを持ってクラシックスタイルを貫いている。だからアフターも長くて、ポテンシャルの高いワインができるんだよ。」　とのこと。

うすい豆とハモンセラーノのリゾットにもよく合いました。

最後の一滴まで本当に美味しい、いいワインでした。
さすが師匠、どうもご馳走様でした。　　　　けど、ブラインドはもうやめてね。

もうすっかりフツーのお仕事モードに戻られていることと思います。
最近はお正月気分が抜けるのも早いですね。
ところで、皆様は普段どのようにスケジュール管理をされていますか？
今は携帯電話のスケジュール機能を上手に使っている方も多いのでは・・・

そんなデジタルな時代だけど、私はいまだにコレ。　

手帳です！
手のひらサイズです！
日曜日始まりの１ヶ月見開きタイプです！（￣^￣）＝3

見開きページには、大雑把な約束の時間や場所なんかを書いて、
細かいことや、プチ日記っぽいことは、後ろのフリーページに特記しています。
チケットなんかも貼ったりして保存してます。

「紙に書く行為」はなんとなくボケ防止になると勝手に思ってたりして・・・。
チケットをとっておくのは「あ～この時、こんなことがあったのよね～」なんて
思い出しては、ニヤついたり、ハラ立てたりするのに使ってます。
　思い出の反芻ってやつですね。
　年齢を重ねるごとに頻度がアップするアレですね。

携帯のデジタルなデータより、ぬくもり？みたいなものを感じるから
手帳はきっと一生使うだろうなーと思います。
アナログ万歳！！！

でも昨日のこと、前年からの転記漏れで、16時面会予定の方を
それはみごとにすっぽかしてしまいましたっっっ!!!!!　
A様、大変々々申し訳ございませんでした！
　　「手帳にも、あったらいいな、アラーム機能♪」

おまけ①ー＜お正月のイチゴ盛り＞

友人Nさん作。みごとなピラミッド盛りです。

おまけ②－＜お正月のデザート＞

まん丸プリン。
これ、ゴム風船に入っていて、爪楊枝でプチって割るんです。　オモロいです。

みなさんクリスマスですね！
　　（んっふっふっ昨日のイブは、首尾よくいきましたか？（￣ー￣）ｙ-）
悲喜交々いろんな過ごされ方をされていることと思います。

それにしても、日本人ってイベント好きですよね。というか、頭が柔軟ですよね。
西洋文化も東洋文化もぜぇーんぶ受け入れてしまうのですから！
1月～12月まで、引きも切らさず毎月何かしらイベントがあるような気がします。

クリスマスはキリストのバースデーなのに、
なじぇ？カップルが盛り上がるのでしょうか？そしてクリスマスが終わった途端に、
なじぇ？雅（みやび）～な純和風の和尚がツー、、、いえ、お正月に様変わりするのでしょうか？
こんなギモンを持っていらっしゃる方はきっとたくさんいるはず。

でも、疑問を持ちながらも、世間が騒ぐと思わず乗せられ、踊らされてしまうのは、集団行動で安心できる日本人気質なのかもしれません。そういえば、「酒が飲める、酒が飲める、酒が飲めるぞ～♪」という1年の行事に合わせて酒が飲めることを礼賛した歌もありましたね～。なんだかんだ言ってお酒が飲みたいだけ？！（納得）

長々引っ張りましたが、今日はお酒の話ではありません。
今から、あまりにも季節を無視した写真をお見せするので、その言い訳を考えていたのです・・・。昨日までドレスにヒールだったのに、今日は着物と草履よ♪という柔軟な頭の皆様なら、こんな写真を載せてもきっとOKだろーと思いまして・・・

これ・・・

どーよこのサマーっぷりは・・・　　スイカアイス持ってるし。
この本、一昨日届きました。　そう、クリスマスイブイブに。
しかも香港から。

当ヴィラサントリーニは、この夏に香港の旅行雑誌社「新假期」様から取材を受けておりました。
たぶん、香港の「るるぶ」「まっぷる」みたいな感じの雑誌です。
取材依頼のお電話をいただいたときには驚きましたが、日本語ペラっペラなライターさんが取材に来てくださって、ほっと胸を撫で下ろしたことでした。

写真のモデルさんも香港から同行された方です。
（あぁぁ・・・そこは危険です！上がってはいけません！の場所にモデル立ち。）

こちらの雑誌、発売は10月頃だったようで（10月に水着も　なじぇ？ですが）その頃からぼちぼちと香港からご予約のお電話が入り始めておりました。
雑誌の影響力はスゴイですね。　本当にありがたいことです。

でも、掲載誌が手元になかったため、スタッフは対応に苦慮していたようです。
香港ご予約デスクを押し付けられた？うえたくん。
ご愁傷様・・・うそ。ご苦労様です。

高知県地方は生あたたかいクリスマスでしたが、年末～年始は寒波が来て寒くなるとのことです。皆さまどうぞ暖かくして、佳いお正月をお迎えくださいませ。
あっ、まだそれどこじゃない。そですよねー、慌しい年末のラストスパート！
張り切って行きまショー！

先日、とある人物にお会いしに、東京さ行ってきますた。

ここは、表参道にあるギリシャ料理のお店“Spyro's”スピローズ。

その人物とは・・・
じゃーん！　カメラマン・増見芳隆氏でございます～！

左端はスピローズ店長の斉藤さんです。

こちらのお店、オーナーさんがギリシャ人とのハーフの方だそうで
本格的なギリシャ料理が楽しめます♪　お味もべりぃぐーっ！
前回紹介したギロピタですが、こちらが巻き巻きタイプのギロピタです。

これは、ホリアティキ・サラダ（グリークサラダ）

ギリシャに行ってサラダを注文すると、必ず↑コレが出てきます。
特徴は、ザク切りにした野菜と、フェタチーズ！
自分のテーブルで、オリーブオイルとビネガーで好みに味付けをします。

さて、増見芳隆さんは、約20年に渡りヨーロッパを歴訪され、
主に風景を撮影されていたのですが、エーゲ海のネコたちに魅せられて？
エーゲ海の島々で暮らすネコやイヌたちを主人公にした写真集「心の旅」を
上梓されました。（2004年初版）

ここからがスゴイ !!!
だって、この「心の旅」　お客様に少しでもエーゲ海を感じていただこうと
1年半くらい前から当ヴィラサントリーニの客室に置いてあるんですものっっっ！

私がこの本を見つけたのは、サントリーニ島、フィラの町の本屋さんでした。
ギリシャ語や英語の本に混じって、漢字のタイトルは逆に目立ったのです。
何気に手にとってパラパラ～とめくると、、、

な、何すかコレ !?　も、も、萌えーーーーーーっ！！！
な・ん・て・キャワイイんでしょかーーーーーっ！？？

私のネコ好きハートのど真ん中、ストライクが入りました！
日本に帰り、速攻GET！→客室に置いたわけです。

今回、なぜ増見さんとお会いできたかというと、
なんと、増見さんが当ホテルのHPを見つけてくださり、そのエーゲ海っぷりに興味を持たれ、お電話をいただいたのでありました。勿論、増見さんは客室にこの本が置かれてあるなんて知る由もなかったのです。
いやはや、ネットってすごいなー（≧-≦）！　ミラクルなご縁に感謝です。

こちらの本、近日中にヴィラサントリーニでもお売りできるようになると思います。
その時はまたご案内いたしますので、お楽しみにお待ち下さいませ。

「心の旅」・・・増見さんのお人柄が写真に出ていて、
本当に「ほんわか、にま～（￣▽￣）～3」ってなります。
ネコがお好きな方は、かわいさの余り本をかじらないようご注意ください。
（私、かじるのは抑制しましたが、さすさすしすぎて手垢まみれです・・・。）

11月といえばボジョレーヌーボー解禁！
これはもぅすっかり定着しましたねー。今年は15日です。
ワインの出来、不出来に関わらず、一種のお祭りのようであります。
そんなミーちゃんハーちゃんなお祭りには踊らされるもんかー＝3
と思っていても、解禁日が近づくとワクワクしたり、今年はどこで飲もうかしら・・・なんて、やっぱり踊ってしまっている私です。。。

でも、空気がひんやり感じて秋も深まってくると、恋しくなるのはボルドーワイン。
昨日、思いがけず素晴らしいボルドーに出会えました。

写真のワイン、すべてＳ先生（お医者様であります）のセラーから出てきてくれたワインたち♪どれもこれもそれぞれに個性豊かな素晴らしいワインでした。
（S先生、こんな素晴らしいラインナップをどうもありがとうございました。）
メオ・カミュゼ、ソーテルヌはいうに及ばず、ルフレーヴのピュリニーモンラッシェは秀逸。これはクラヴァイヨンというルフレーヴお気に入りの畑なんだそうです。（ソムリエ・Ｙ様談）　
ルフレーヴ久しぶりに飲みましたが、ンまかったにゃー（≧ー≦）！

でも、特筆すべきはやはりボルドー、サン・ジュリアンの
“Ch.Leoville Las-Cases”（シャトー・レオヴィル・ラスカーズ）!!!!
90年と93年の飲み比べです！

この2本だけで、調べてみるとオドロキのお値段でありました。
金額はさておき実際いただいてみると、それはもぉすんばらすぃ！
「神の雫」のような表現はとてもできませんが、90年はもの凄く美味しかったです！同じワインなのにビンテージでこんなに違うのかと驚きでした。これだからワインは面白いんですよね。
ちなみに、ラスカーズ90年は、Ｒ・パーカー氏評点：96！Ｇｒｅat!!!

ボジョレー解禁で踊っているそこの方、お祭りの後は、是非じっくりと大人な時間をボルドーワインとともにお過ごしください・・・。　ね。

JAL国内線の機内誌「SKY WARD」10月号の特集は、ニューヨークとサントリーニ島です。巻頭はニューヨーク。続いて16頁に渡り、サントリーニ島が紹介されています。

先月“ギリシャ政府観光局”を訪問した際に、「来月JALさんの機内誌はサントリーニ島の特集が入りますよ～」と、この記事のことをお聞きしていました。
記事中にも「取材協力：ギリシャ政府観光局」とクレジットが入っていました。

記事を読むと、「懐かし～～～！あー早くまた行きたい！」スイッチがオンに！
今月JAL に搭乗される方！是非チェックしてみてくださいね！ね！ね！

Oia（イア）の夕陽を思い出すとなぜか懐かしく、・・・帰りたい・・・と思ってしまうのは、サントリーニ島の魔法でしょうか・・・。

折りしもつい先日、サントリーニ島で挙式をされたというご夫婦が、結婚記念日に当館へご宿泊にいらっしゃってくださり、写真も見せていただいて、サントリーニ談議に花を咲かせたことでした。

今日は中土佐町久礼の八幡祭。高知県では大きなお祭りとして知られています。
毎年旧盆のこの時期に行われています。

私の20年来の友人に神戸から久礼に嫁いでこられた在日コリア二世の友人がいます。彼女は今では関西弁、土佐弁、ハングル語をTPOに合わせて自在に話せるすごいスキルを身につけてしまいました。
今日のランチはその友人、チョンヘさんの手料理をご馳走になりました。

でん。　　ものすごいボリューム・・・。全部食べられるかなぁ・・・。

韓国では旧盆に“チェサ”という先祖をお祀りする行事があって、その時には家の最高のお料理でお客様をおもてなしするそうです。チョンヘさんの家でも、旧盆と久礼の大祭にあわせて大量の料理をつくります。
今夜のご馳走の下準備のために、前日から台所は戦場と化します。休みなくいろいろこしらえたご馳走のほんの一部がコレなんです。

代表格のビビンパ。
味付けした牛肉、コンナムル（もやしみたいなの）、コサリ（わらび）、ほうれん草がのってます。

これにコチジャンで辛味をつけて混ぜます！
（ビビン＝混ぜる。パ＝ご飯。合わせて混ぜご飯！知らなかった！）

こちらはニラのチヂミ。いろんな食材が入って、栄養満点！

干椎茸のもどし汁、ちりめんじゃこ、桜エビ・・・なんと豆乳も投入!!!!
ヒジキでカリッと感が出るそうです。
ものすごい！おいしいですっ＝3＝3＝3

食べられるかなーと思っていたのに、ペロリと完食！
だってホントにめちゃ美味しいんですもの～～～～！！！！
チョンヘちゃん、ご馳走様でした♪

ギリシャ観光省“ギリシャ政府観光局”を訪問した夜は、高知のワイン仲間とかねてより行きたかった場所へ食事に。。。
嵐の夜の、現地集合！現地解散！の大人な集まりです（笑）
そこは、食事というイベントを愉しむためのエンターテイメント♪
マンダリンオリエンタル東京の“タパスモラキュラーバー”

日本橋のマンダリンホテルは大好きなホテルの一つです。公式６つ星ホテル？になったのかな？そのマンダリンの38階にあるオリエンタルラウンジで繰り広げられる、１日２回、一回７席限定の饗宴が“タパスモラキュラーバー”です。
20数種類のお料理が、目の前で次々と出来上がり、一口サイズで出されるのですが、本当にショーを観ているみたい！楽しかった～～～♪そして美味しかった～～～♪♪
ほんの一部ですが、紹介しますね。

席はカウンターに横一に並んで座ります。

こちらがメニュー。ざっと数えて23種！このほかにメニューに載っていないお料理も何品か出ました。

“泡”は3種のグラスセットを頼みました。ボトルもいいけど、いろいろ楽しめてお値段もお手ごろなので♪

ホタテとカボチャソルベ。カボチャソルベが濃厚でンま～（￣▽￣）

イチゴのスバゲティ。イチゴのエキスで作った透明パスタです。

ニンジンキャビア。タパスの名物パフォーマンス♪注射器をひっくり返したようなこの装置から、にんじんが次々とキャビア状にでてきます！面白いです！

マンチェゴチーズとリンゴ。チーズをリンゴの薄切りで巻いています。一気にパックんと食べないと、リンゴだけ食べちゃいます。そして残ったチーズをポットン落とす羽目に・・・。そんなドジな食べ方する人いないよー、とお思いのアナタ！いるんです、そういう恥ずかしい人が。　　そう、私です。

ガスパチョ。中の赤いキューブはスイカ。ガスパチョとの相性は100点！

フォアグラのコーンスープカプチーノ仕立て。冷たいコーンカプチーノの下にアツアツのフォアグラが！温度差が絶妙！めちゃンまー！

味噌汁。ハァー？と思われるでしょうが、一口でパクッとやると、あら不思議、豆腐味噌汁でした。

ミラクルフルーツ！デザートの後、シメに出てきました。奥の赤い小さな実をしばらく口の中でもごもごさせて、フルーツを食べると・・・ミ、ミラクルがっっ。

フー、おいしかった！ごちそうサマでした。
食事の後は、ラウンジにゆっくり腰掛けて、レモンのお湯割りをいただきました。温かい飲み物を飲むとさっきのミラクルフルーツの効力がなくなるのだそうです。どんなミラクルか気になる方は是非、タパスへ行って確かめてくださいね♪

味、ボリューム、パフォーマンス、三位一体で楽しめる“タパスモラキュラーバー”。話のネタにいかがでしょうか？お値打ち価格だと思います（*^-^*）

9月6日、台風接近でフライトも危ぶまれる中、東京赤坂にある『ギリシャ政府観光局』を訪ねて参りました！
かねてより、ギリシャ政府機関様と何かご縁が持てればなあ～とずっと思っていたので、今回の訪問で念願がかなった訳です！

Sofia Panayiotaki (ソフィア・パナヨターキ)局長（右端）と
スタッフのYorgos Verykios（ヨルゴス・ヴェリキオス）氏とパシャ。

局長がとてもお若くて美しいのにビックリしました！
日本語もとても流暢に話されます。まさに“才色兼備”！

PRも兼ねていたので、ヴィラサントリーニのパンフレットや資料をいろいろとお持ちして見ていただきました。「こんな完璧なサントリーニが高知にあるなんてっ！」と驚かれ、会談は終始大盛り上がり！
今後は、お互いに情報を交換していきましょうということで、話が大変弾みました。

居心地のよさについつい長居をしてしまいましたが、温かく迎えてくださったギリシャ政府観光局の皆様、本当にどうもありがとうございました。(*^-^*)ゞ
とても有意義な、そして楽しい一日になりました♪

残暑お見舞い申し上げます。
こんなに暑いのに暦の上はもう残暑なのですね・・・。毎日暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか？
ヴィラサントリーニも一年で一番忙しい日々をスタッフ全員、汗ドォードォー流しながらもお客様の前では、涼やかな笑顔をキープ！で頑張っています！

宇佐町の花火大会の日、お泊りいただいたお客様から、こぉ～んなステキなお写真が届きました。プールで一泳ぎされたあと、シャンパンをプールサイドで楽しまれたとのこと・・・。
これっ！これです！私がオススメしたいホテルライフの楽しみ方！
このお写真を送ってくださった“Y様”にアプローズ！！！

皆様も夏のリゾートを思いっきり楽しまれてくださいね。（≧w≦）♪
Y様、どうもありがとうございました。

毎年４月にミラノで開催される、インテリア、家具の一大イベント、“ミラノ・サローネ”で注目されるようになったトルトーナ地区。そこに今年の春ＯＰＥＮした、スタイリッシュなデザイナーズホテル“ｎｈｏｗ”エヌハウ。
サローネでは“ＴＯＴＯ”の展示会場になっていたそうです。
全館イタリアンデザインにつつまれた、アーティスティックなホテルです。ちょびっとアメリカンジョークも感じました。ＨＰも面白いので、見てみてくださいね。

色が溢れているのにスタイリッシュなロビー。イタリアンデザインの妙でしょうか？

すごーく広い、天井も高ーいビジネスルーム。ＰＣはフロントでチャージカードを購入して利用します。

スタンダードツインのお部屋。

オレンジを効かせたアメニティ。

駐車場です。大きなスクリーンがドーンドーンと入口まで並んで、おっしゃれーなＰＶが映し出されていました。某雑誌のモデル撮影も行われていました。

朝食のジュースコーナー。ディスプレイがキレイです。

“ｎｈｏｗ”の“ｎ”オブジェでシメ！

とりとめもなくご紹介してきました今回の旅日記。いかがでしたでしょうか？
旅にトラブル、パプニングはつきものですが、帰ってくれば楽しい思い出♪
また行きたくなるんですよねー。
それにしても今の「ユーロ高」には参ります(￣_￣|||) 楽しく過ごした旅の後には・・・そう！キョーフのカード決済がやって来るーー!!!!　ぁぁああ 怖っ!!

旅に出て、いろんな観光地を巡ったり、ショッピングをするのも楽しいですが、
私はホテルライフを満喫することを是非オススメしたいです。
“非日常”を体験できて、ちょっぴりワガママも聞いてもらえて、
心身ともに深～いリラクゼーションを味わえるからです。
今回ミラノでステイした“Bｖlgari HOTELS&RESORTS”は、
正にホテルライフを満喫するためのホテル。
身もココロもとろけました～　ハァ（￣▽￣）～3
　
大都会の真ん中にあると思えない、気品あふれる佇まいのBvlgari MILANO。

で、本日のランチにやってきたここは“GOLD”ゴールド。

ドルチェ＆ガッバーナプロデュースの話題のレストランです。
名前の通り、どこ見てもゴールドです！わかりやすっ

巷でウワサになっているので行ってみましたが、
金ピカ以外は、料理、サービス、お値段等ワリとフツーでした。
ランチだったからかなぁ？　でもここ、ドゥオモから半端に遠く、
近くにメトロやトラムが止まらないので、行くならＴａｘｉが無難かもしれません。

さていよいよこの旅も次で最終日です。
シメは、トルトーナ地区に今年の春できたばかりの“ｎｈｏｗ”エヌハウという、
今話題の旬のホテルに行って来ました！
お楽しみに～～～～♪

“Bｖlgari HOTELS&RESORTS”ブルガリ・ホテル＆リゾートは、
2004年、ミラノでも一番オシャレなブレラ地区に誕生しました。
一流ブランドが軒を連ねる　“モンテ・ナポレオーネ通り”　や　“ブレラ美術館”、
“スカラ座”などもすぐ近くにあります。

言葉で説明するよりも・・・だーっと写真でご紹介しまショー。

雑誌などでよく取り上げられる、セレブ感漂う中庭を部屋からパシャ。

客室は２ベッド